Questi muffin ai lamponi sono perfetti, non troppo dolci, adatti così alla colazione, all’ora del tè, ma anche per soddisfare la voglia…

Questo mese l’appuntamento per l’Italia nel Piatto ha come tema un argomento che mi sta molto a cuore, e sono stata più…

Il 29 settembre sarà la Giornata Internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari (International Day of Awareness for Food losses and…

La Turta Verda, o torta verde, è una torta salata tipica della tradizione piemontese. Ho scelto questa ricetta per l’ultimo appuntamento con…

Le paste di meliga sono dei biscotti tradizionali piemontese che vengono realizzati con un mix di farina di frumento e farina di…

Polpo grigliato con asparagi, fave e limoni. Questo piatto semplice e molto saporito racchiude l’essenza del modo di cucinare il pesce che…

Il 20 maggio è la giornata dedicata alla api e a tutti gli insetti impollinatori, così L’Italia nel piatto dedica l’appuntamento mensile…

La frittata verde piemontese è un una frittata di verdure o erbette, un piatto tipico della tradizione pasquale, ma che può essere…

La Flognarde alle pere è una tradizionale torta rustica, originaria della regione francese del Limousin, nota ai più per le porcellane di…

Ci sono terre in cui l’ingrediente principale della cucina è il formaggio. Come in Piemonte, in Valle Varaita, una valle cuneese ai…